Generell mag ich Essenspl\u00e4ne \u00fcberhaupt nicht, ich koche gerne nach Lust und Laune. In den letzten Monaten war ich aber im Kopf so m\u00fcde, dass es kaum noch zu Neuem gereicht hat und das hat mich selbst genervt und frustriert und ich kann ja nicht ewig K\u00e4sebrot essen, wenn ich partout keine Lust auf gar nichts habe. Daher hoffe ich auf Inspiration und bessere Laune. <\/p>\n
Die drei Gerichte des ersten Wochenplans haben schon mal voll ins Schwarze getroffen. Zuerst gab es einen Linseneintopf<\/a> mit Pilzen und Palmkohl, vorgestern erfreute ich mich an cremiger Pasta<\/a> mit Brokkoli und dazu einem Salat aus Fenchel, Rucola und \u00c4pfeln, und gestern gab es eine Bowl mit Quinoa, den restlichen Linsen, dem restlichen Tofu-Ricotta, aus dem schon die Pastasauce geworden war, getoppt mit einer wilden Mischung aus K\u00fcrbiskernen, Koriandersamen, Panko und Chili, dazu eingelegte Jalapenos und Schalotten. Klingt vielleicht alles eher unspektakul\u00e4r, hat mir aber sehr gut geschmeckt. Vermutlich weil in allem Miso und Knoblauch und Chili drin ist, was ja bekanntlich alles immer besser macht.<\/p>\n Mit den Rezepten bekommt man noch eine Einkaufsliste, entweder nach Supermarktkategorien oder nach Rezept geordnet. Die Rezepte in einer Woche sind so aufgebaut, dass mehrere Komponenten \u00fcberlappen, man aber trotzdem nicht f\u00fcnfmal Nudeln hintereinander hat because blergh and boring. Au\u00dferdem kann man einen gro\u00dfen Teil der Zutaten schon preppen, wie wir cool people sagen, zum Beispiel am Wochenende, und muss dann wochentags nur noch 30 Minuten am Herd stehen statt 60. Ich mag ja meal prep, ich werfe gern Dinge in Gastro-Container. Mein Schatz sind die Plastikboxen, die ich aus dem Sparkling Bistro<\/a> habe, das zu Corona-Zeiten mal ein einziges Au\u00dfer-Haus-Men\u00fc<\/a> angeboten hat.<\/p>\n Die Rezepte sind mit wenigen Ausnahmen nicht auf dem Blog oder YouTube, aber selbst wenn: Dass mir jemand Rezepte raussucht und einen Einkaufszettel schreibt, ist Gold wert. Vor allem, weil ich gemerkt habe, dass ich so ziemlich alles eh im Haus habe. Palmkohl musste ich kaufen, Jalapenos, Fenchel und Kapern, Rest war da.<\/p>\n Nicht ganz so optimal f\u00fcr mich ist, dass die Rezepte immer f\u00fcr vier Personen sind. Ich k\u00f6nnte alles halbieren und h\u00e4tte dann sechs Mahlzeiten, aber mich langweilt es, mehrfach in der Woche haargenau dasselbe zu essen. Also viertele ich, was geht (den Tofu-Ricotta zum Beispiel konnte ich nur halbieren) und nutze die wenigen Reste f\u00fcr neue Gerichte oder greife an den Tagen, f\u00fcr die ich kein Rezept habe, auf meine Klassiker zur\u00fcck. Fr\u00fchlingszwiebel-Pfannkuchen oder scharfen Tofu kann ich n\u00e4mlich doch dauernd essen.<\/p>\n —<\/p>\n Andrea Diener schreibt einen Newsletter zu Street Photography<\/a>.<\/p>\n —<\/p>\n Mike Novotny \u00fcber politisch motiviertes Architekturgemecker: \u201eWarum sich rechte Gruppen pl\u00f6tzlich mit Architektur besch\u00e4ftigen<\/a>\u201c.<\/p>\n \u201eGanz weit vorn: @culture_crit, eine Million Follower. Barocke Skulpturen, Opernh\u00e4user, Kathedralen, dazu Bibelverse und Spr\u00fcche wie “Architektur und Kunst sollen Ehrfurcht erzeugen”. Bauten der Moderne fehlen ebenso wie die gesamte arabisch-islamische Kultur. Der Gipfel menschlichen Schaffens, wird deutlich suggeriert, sei ausschlie\u00dflich der westlichen Kultur zu verdanken, insbesondere gottesf\u00fcrchtigen M\u00e4nnern, deren H\u00e4nde heroisch Stein auf Stein schichteten. […]<\/p>\n Was ist das Problem daran? Zum einen, dass es so etwas wie “klassische” und “traditionelle” Architektur nicht gibt. Unterschiedlichen Baustilen liegen unterschiedliche Haltungen zugrunde. Gotik, Barock und Historismus durchliefen Phasen, in denen sie als h\u00e4sslich galten, und die anonyme Alltagsarchitektur ist ein ganz eigenes Kapitel. Die Boulevards von Paris und das Wien der Gr\u00fcnderzeit zerst\u00f6rten die Stadt des Mittelalters und Biedermeiers, waren also im Grunde antitraditionell. Der sich als modern verstehende Otto Wagner<\/a> h\u00e4tte sich gegen eine Einordnung als Traditionalist mit H\u00e4nden und F\u00fc\u00dfen gewehrt.<\/p>\n Auch die Moderne l\u00e4sst sich nicht in einen Topf werfen: Die Massenproduktion des Bauwirtschaftsfunktionalismus<\/a>, der bildhauerische Brutalismus<\/a>, die bunt-verspielte Postmoderne<\/a>, der wilde Dekonstruktivismus<\/a>, das regionale Bauen oder der Holzbau haben nur wenig gemeinsam. Auch die Kritik an der Moderne und dem st\u00e4dtebaulichen Kahlschlag der Nachkriegszeit ist bereits 50 Jahre alt.<\/p>\n Sich im Jahr 2024 an Le Corbusier<\/a>, Mies van der Rohe<\/a> und dem Bauhaus<\/a> abzuarbeiten und Barrikaden an Frontlinien aufzustellen, die l\u00e4ngst obsolet sind, ist, als w\u00fcrde man heute noch Beethoven gegen “langhaarige Beatmusiker mit Stromgitarren” ausspielen. Fast k\u00f6nnte man den Eindruck gewinnen, dass sich manche Rebellen gar nicht wirklich f\u00fcr Architektur interessieren.\u201c<\/p><\/blockquote>\n Sondermention f\u00fcr diese zwei sch\u00f6nen S\u00e4tze: <\/p>\n \u201eDoch die Kritik an der Banalit\u00e4t des gebauten Alltags beschr\u00e4nkt sich meist auf das Einsortieren der gesamten Baugeschichte in zwei T\u00f6pfe: traditionell und modern. Befeuert von einem Grundton aggressiver Dauererregung: Menschen schreien Fotos im Internet an.\u201c<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Steuer vom vierten Quartal 2023 vorbereitet und f\u00fcr die Steuerberaterin einget\u00fctet. Hausaufgaben meiner Studierenden korrigiert. Das war’s. Mehr habe ich nicht geschafft. Der Unijob ist so derma\u00dfen zeitaufwendig und unterbezahlt, aber wem sag ich das. — Daf\u00fcr war der Late Lunch wieder ganz hervorragend. Ich habe mir zu Jahresbeginn einen veganen Meal Plan geg\u00f6nnt, den […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-40395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40395"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40405,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40395\/revisions\/40405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/ankegroener.de\/blog\/..\/Bilder\/IMG_4352.jpg\")
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