{"id":24324,"date":"2016-05-03T09:06:07","date_gmt":"2016-05-03T07:06:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=24324"},"modified":"2016-05-03T09:11:23","modified_gmt":"2016-05-03T07:11:23","slug":"was-schon-war-montag-2-mai-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/?p=24324","title":{"rendered":"Was sch\u00f6n war, Montag, 2. Mai 2016 \u2013 Koala Cake"},"content":{"rendered":"

Ich habe erstmals mit Fondant rumgespielt und bin f\u00fcr einen ersten Versuch recht zufrieden gewesen. Jetzt muss ich nur noch rausfinden, wie man Fondant ausspricht. Franz\u00f6sisch \u201eFon-doo\u201c, betont auf der letzten Silbe? Englisch \u201eFond\u00e4ntt\u201c, betont auf der ersten? Oder so, wie’s da steht: Fonnd\u00e1nnt?<\/p>\n

\"IMG_9443\"<\/p>\n

Das Geburtstagskind mag Koalas, also suchte ich bei Pinterest nach \u201ekoala cake<\/a>\u201c. Solltet ihr auch mal ausprobieren, da tun sich Abgr\u00fcnde auf zwischen Kunstwerken und Dinge der Kategorie \u201eNailed it!\u201c<\/a> (Der letzte Link sorgt bei mir \u00fcbrigens verl\u00e4sslich f\u00fcr gute Laune.)<\/p>\n

Auf irgendwelchen Wegen landete ich dann bei diesem YouTube-Video<\/a>, wo mir eine freundliche Australierin bei nerviger Hintergrundmusik Koala Cupcakes vorf\u00fchrte. Die wollte ich zwar nicht, aber der Koala gefiel mir, er kam mir anf\u00e4ngerinnenkompatibel vor, und so bestellte<\/a> ich freudig Fondoo.<\/p>\n

Vorgestern buk ich einen Carrot Cake in einer 18-cm-Springform, nutzte allerdings mein \u00fcbliches Rezept<\/a> f\u00fcr eine gr\u00f6\u00dfere Form, weswegen ich zwei Kuchen hatte. Das war am Sonntag toll, denn so hatte ich leckeren Carrot Cake f\u00fcr mich alleine, aber gestern beim Kuchenanschneiden nicht so toll, weil ich \u00fcberhaupt keinen Hunger mehr auf Carrot Cake hatte. Ich erspare euch \u00fcbrigens ein Bild des gemetzelten Koalas. TIL: Ich werde nie wieder was mit Gesicht auf eine Torte basteln.<\/p>\n

Das Weichkneten des Fondoo ging gut, das Ausrollen dank des gegoogelten Tipps \u201eArbeitsfl\u00e4che mit Puderzucker oder St\u00e4rke best\u00e4uben\u201c auch \u2013 die erste Schwierigkeit war, die Kreise auszustechen, die ich f\u00fcr das Gesicht, die Ohren und die Augen des Koalas brauchte. Nat\u00fcrlich habe ich mir mit der Essknete kein Profiwerkzeug wie im Video dazubestellt, mein einziger kreisrunder Ausstecher ist in Keksgr\u00f6\u00dfe und meine Servierringe waren genau in der Mitte zwischen zu klein (f\u00fcrs Gesicht) und zu gro\u00df (f\u00fcr die Ohren). Also wurde ein kleiner Henkeltopf das Gesicht, um den ich mit einem K\u00fcchenmesser rumschnitt; die Ohren sind der Deckel meines Cocktailshakers, die Augen fertigte ich, indem ich mit einem dicken Strohhalm eine Form im Fondoo andeutete und dann mit dem Messer freih\u00e4ndig weiter au\u00dfen um diese Form rums\u00e4belte. Deswegen sieht der Koala auch irgendwie unsymmetrisch aus, aber wir wissen ja: Symmetrie ist die \u00c4sthetik der Dummen. (Hat angeblich Picasso gesagt, und ich will ihm da nicht immer zustimmen.)<\/p>\n

Die gr\u00fcne Oberfl\u00e4che ist mir etwas zu pickelig geraten. Ich habe es dank meiner tollen Palette geschafft, das Frosting halbwegs glatt aufzutragen, las dann aber, dass man Fondoo nicht direkt auf Sahnecreme oder so auflegen soll. Gut, im Frosting ist keine Sahne, aber Frischk\u00e4se. Also schmolz ich noch eine Runde wei\u00dfe Kuvert\u00fcre und bestrich den Kuchen damit; allerdings wurde daraus eher die Abbildung schwerer See als eine glatte Fl\u00e4che, warum auch immer.<\/p>\n

Ich hatte beim Basteln gestern eine Stunde lang Spa\u00df, werde das aber vermutlich nicht wiederholen. Auch weil ich Fondoo geschmacklich nicht so irre lecker finde, und ich finde es bl\u00f6d, Lebensmittel mit irgendwas zuzukleistern, was dann als unattraktiver Abfall auf dem Teller bleibt. Aber das Geburtstagskind hat sich sehr gefreut, und das hat mich sehr gefreut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich habe erstmals mit Fondant rumgespielt und bin f\u00fcr einen ersten Versuch recht zufrieden gewesen. Jetzt muss ich nur noch rausfinden, wie man Fondant ausspricht. Franz\u00f6sisch \u201eFon-doo\u201c, betont auf der letzten Silbe? Englisch \u201eFond\u00e4ntt\u201c, betont auf der ersten? Oder so, wie’s da steht: Fonnd\u00e1nnt? Das Geburtstagskind mag Koalas, also suchte ich bei Pinterest nach \u201ekoala […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-24324","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24324"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24332,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24324\/revisions\/24332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}