{"id":22631,"date":"2015-09-30T08:55:45","date_gmt":"2015-09-30T06:55:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=22631"},"modified":"2015-09-30T08:57:13","modified_gmt":"2015-09-30T06:57:13","slug":"tagebuch-29-september-2015-ankommen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/?p=22631","title":{"rendered":"Tagebuch 29. September 2015 \u2013 Ankommen"},"content":{"rendered":"

Mit dem Umzug ist so ziemlich meine komplette K\u00fccheneinrichtung aus Hamburg mitgekommen \u2013 also lauter T\u00f6pfe, Pfannen, Sch\u00e4lchen, Sch\u00fcsselchen und Ramequins, das Goldrandgeschirr von Oma f\u00fcr den Abend, das blaugebl\u00fcmte von Omi f\u00fcr die Teestunde, bergeweise Kuchen-, Keks- und Muffinformen, die Plastiksch\u00fcsseln von Mama, meine geliebten Tupperdosen, die nicht von Tupper sind, seltenst benutztes, aber liebgewonnenes Zeug wie Eisportionierer, Pralinenbesteck, K\u00e4sehobel oder Melonenkugelaustecher, die Nudelmaschine, der Bratentopf von Omi, sogar der Entsafter fand noch Platz. Die Eismaschine leider nicht, denn ich habe hier nur ein kleines Eisfach im K\u00fchlschrank und das w\u00e4re mit der vorzuk\u00fchlenden Sch\u00fcssel f\u00fcr die Maschine quasi voll und damit unbenutzbar. <\/p>\n

Ein Nudelholz hatte ich mir vor drei Jahren hier gekauft, weswegen ich mein altes in Hamburg gelassen habe, was mich jetzt seltsamerweise mehr betr\u00fcbt als gedacht. Es ist nur ein bl\u00f6des St\u00fcck Holz, aber es ist eben das, mit dem ich bis jetzt alle M\u00fcrbe- und Hefeteige ausgerollt habe, seit ich aus dem elterlichen Zuhause ausgezogen bin. Das Nudelholz aus M\u00fcnchen ist zudem ein paar Zentimeter l\u00e4nger, was ich aber erst gemerkt habe, als ich versucht habe, es in einem dieser praktischen Ikeak\u00f6rbe zu verstauen, mit denen ich meine Ikeaschr\u00e4nke vollstapele (in meiner K\u00fcche stehen jetzt zwei zw\u00f6lfsegmentige Bonde, der Vorl\u00e4ufer von Besta<\/a>). Das alte Nudelholz hat genau schr\u00e4g in den Korb gepasst, so dass der Korb noch in ein Segment passte. Das neue Nudelholz ragt dar\u00fcber hinaus und muss deswegen in einer Schublade liegen, wo sonst kein Backzeug mehr liegt, was mich nat\u00fcrlich irre macht. (Nat\u00fcrlich.) Ich bin kurz davor, den Kerl zu bitten, mir mein Nudelholz nachzuschicken.<\/p>\n

In den letzten Tagen habe ich in der K\u00fcche hin- und herger\u00e4umt, und jetzt, wo alle K\u00f6rbe f\u00fcr die Schr\u00e4nke da sind, der Uni-Arbeitsplatz in der K\u00fcche vern\u00fcnftig organisiert ist (der dann doch einen Hauch wichtiger ist als perfekte Kochm\u00f6glichkeiten) und die Regale h\u00e4ngen, konnte ich den Raum relativ fix fertigstellen. Alles hat seinen Platz, und wenn ich kurz nachdenke, wei\u00df ich auch schon, wo irgendwas ist. (Meistens.)<\/p>\n

Vorgestern setzte ich den ersten Brotteig<\/a> an, und gestern wurde aus dem Teig in Omis Bratentopf mein erstes M\u00fcnchner Brot. W\u00e4hrend es im Ofen buk, r\u00fchrte ich Lemon Curd<\/a> zusammen. Als alles fertig war, fiel mir auf, dass ich gerade mehr Lust auf Herzhaftes denn auf S\u00fc\u00dfes hatte; deswegen bestrich ich das frische, ofenwarme Brot mit kalter Butter und streute etwas Meersalz darauf. <\/p>\n

Brot und Salz f\u00fcr die fertige K\u00fcche. Auf Omis Geschirr. Es wird.<\/p>\n

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