{"id":18760,"date":"2013-04-01T10:00:46","date_gmt":"2013-04-01T08:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=18760"},"modified":"2013-04-01T10:00:46","modified_gmt":"2013-04-01T08:00:46","slug":"hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/?p=18760","title":{"rendered":"Hummus"},"content":{"rendered":"<p>Manche Rezepte schreibe ich auf, weil ich sie im Blog haben will statt in irgendeinem Kochbuch, das garantiert in der Stadt steht, in der ich gerade nicht bin. Daher kommt jetzt ein ziemliches Simpelrezept, aber genau die kann ich stets brauchen. Ich koche und backe vieles immer noch nach Rezept, weil ich mir Mengen nie merken kann. Ich wei\u00df grunds\u00e4tzlich, <em>was<\/em> in das Zeug reinkommt, wenn ich spontan einkaufe, aber nie, <em>wieviel<\/em>. Und ehe ich nach doofen Alternativen googele, gucke ich stattdessen entspannt im eigenen Blog nach, wieviel Essig\/Zitronensaft\/etc in das Kracherdressing und wieviel Mehl in den Supikuchen kommen. Jetzt also: Hummus. Mit 80 Gramm Tahini.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/hummus.jpg\" alt=\"\" title=\"hummus\" width=\"500\" height=\"667\" class=\"alignnone size-full wp-image-18761\" \/><\/p>\n<p>Eine kleine Dose <strong>Kichererbsen<\/strong> (240 g Abtropfgewicht) mit<br \/>\n80 g <strong>Tahini<\/strong>,<br \/>\n1 EL <strong>Zitronensaft<\/strong>,<br \/>\n1 zerdr\u00fcckten <strong>Knoblauchzehe<\/strong> und<br \/>\n1\/2 TL <strong>Salz<\/strong> p\u00fcrieren. Je nach gew\u00fcnschter Festigkeit der Creme<br \/>\nein paar EL <strong>kaltes Wasser<\/strong> dazur\u00fchren.<\/p>\n<p>Wer mag, wirft noch Petersilie, ger\u00f6stete Zwiebeln, Kichererbsen, Pinienkerne oder Oliven\u00f6l dr\u00fcber oder bestreut alles mit was Scharfem. Pita- oder Fladenbrot dazu, ein Sal\u00e4tchen, fertig ist die <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/ankegroener\/8602867851\/\">Hauptmahlzeit<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manche Rezepte schreibe ich auf, weil ich sie im Blog haben will statt in irgendeinem Kochbuch, das garantiert in der Stadt steht, in der ich gerade nicht bin. Daher kommt jetzt ein ziemliches Simpelrezept, aber genau die kann ich stets brauchen. Ich koche und backe vieles immer noch nach Rezept, weil ich mir Mengen nie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18760","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18760"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20360,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18760\/revisions\/20360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}