{"id":13967,"date":"2011-08-24T08:44:50","date_gmt":"2011-08-24T06:44:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ankegroener.de\/?p=13967"},"modified":"2011-08-24T08:44:50","modified_gmt":"2011-08-24T06:44:50","slug":"lauch-und-weiskohl-mit-sesamzeug","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/?p=13967","title":{"rendered":"Lauch und Wei\u00dfkohl mit Sesamzeug"},"content":{"rendered":"<p>Gestern klickte ich mich uninspiriert durch alle meine gebookmarkten Kochblogs, ohne an irgendetwas h\u00e4ngenzubleiben. Letzter (und immer wieder funktionierender) Ausweg: <a href=\"http:\/\/whatthefuckshouldimakefordinner.com\/\">What the fuck should I make for dinner<\/a>, wo ich auf <a href=\"http:\/\/www.cookstr.com\/recipes\/sesame-braised-cabbage-with-leeks\">dieses Rezept<\/a> gesto\u00dfen bin. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.ankegroener.de\/razza\/..\/Bilder\/lauch_kohl_sesam.jpg\" alt=\"\" title=\"lauch_kohl_sesam\" width=\"380\" height=\"479\" class=\"alignnone size-full wp-image-13968\" \/><\/p>\n<p>Das leckere Gr\u00fcnzeug ist sehr einfach zuzubereiten, und wenn man richtig schlechte Laune hat, darf man sagen: so schmeckt&#8217;s dann auch. Ich hatte gute Laune und w\u00fcrde es so ausdr\u00fccken: Die Geschmacksnoten sind recht subtil, aber manchmal braucht&#8217;s ja auch nicht mehr zum Gl\u00fcck.<\/p>\n<p>F\u00fcr zwei ordentliche Portionen<\/p>\n<p>1 EL <strong>Butter<\/strong> bei mittlerer Hitze in der Pfanne zerlassen.<br \/>\n300 g <strong>Lauch<\/strong>, in Ringe geschnitten, und<br \/>\n1\/4 TL <strong>Salz<\/strong> (bei mir war&#8217;s mehr)<\/p>\n<p>dazugeben und alles f\u00fcr circa zehn Minuten vor sich hinblubbern lassen, bis der Lauch weich geworden ist. Ab und zu umr\u00fchren.<\/p>\n<p>2 EL <strong>Wasser<\/strong> plus<br \/>\n300 g <strong>Wei\u00dfkohl<\/strong>, in mundgerechte St\u00fccke geschnitten, dazugeben, abdecken, auf kleine Flamme schalten und die gr\u00fcne H\u00f6lle f\u00fcr weitere zehn bis 20 Minuten d\u00fcnsten lassen. Ein-, zweimal umr\u00fchren und zus\u00e4tzlich<\/p>\n<p><strong>Sesamk\u00f6rner<\/strong> r\u00f6sten.<\/p>\n<p>Lauch und Kohl auf einen Teller geben, ordentlich<br \/>\n<strong>schwarzen Pfeffer<\/strong> drauf, dazu die Sesamk\u00f6rner und<br \/>\n<strong>dunkles Sesam\u00f6l<\/strong>.<\/p>\n<p>Wie gesagt: subtil. Aber h\u00fcbsch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gestern klickte ich mich uninspiriert durch alle meine gebookmarkten Kochblogs, ohne an irgendetwas h\u00e4ngenzubleiben. Letzter (und immer wieder funktionierender) Ausweg: What the fuck should I make for dinner, wo ich auf dieses Rezept gesto\u00dfen bin. Das leckere Gr\u00fcnzeug ist sehr einfach zuzubereiten, und wenn man richtig schlechte Laune hat, darf man sagen: so schmeckt&#8217;s dann [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13967","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weblog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13967"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13973,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13967\/revisions\/13973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ankegroener.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}